Muffin vegan con olio extravergine di oliva Sadafè!

Muffin vegan con olio extravergine di oliva Sadafè!
Ricette
Soffici, profumati all'arancia e 100% vegani. Questi muffin sono perfetti per le tue colazioni o come dolcetto.

Procedimento per una teglia da 12 muffin: 
- 360g di farina
- 200g di succo di arancia
-100g di zucchero
- 80g di olio extravergine di oliva Sadafè "miRicordo"
- 150g di latte vegetale
- 1 bustina di lievito per dolci 
- 250ml di panna vegetale
- scorza di arancia bio 
- cioccolato fondente per decorare

Procedimento: 
In una ciotola versa l'olio, il latte, il succo d'arancia, lo zucchero. Mescola bene poi aggiungi la farina e il lievito. Imburra e infarina una teglia da muffin e aggiungi due cucchiai di impasto in ogni postazione. Inforna 180°C ventilato per 30-40 minuti, fino a doratura. 
Monta la panna vegetale precedentemente raffreddata in frigo. Con una sac a poche riempila di panna e fai dei riccioli su ogni muffin, grattugia poi della scrosa d'arancia e del cioccolato fondente. 

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